Wildkraft-Consommé
mit Gemüsestreifen und Wildfleisch
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Hirschrückensteak
an Pfifferlingen in Rahm
mit Rotkohl, Rosenkohl und
Kroketten
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Hubertus-Pfanne
Medaillons vom Hirsch, Wildschwein
und Barbarie-Entenbrust
mit Pfifferlingen in Rahm
Bratkartoffeln und Rosenkohl
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